Le Baccara est une table du soir. La page officielle l’annonce ouverte tous les jours de 19 h 30 à 0 h 30, et la décrit comme une « grande brasserie contemporaine au cœur du Casino Barrière Enghien-les-Bains » : lumière tamisée, velours bleu, élégance Art déco, or, acajou et lignes graphiques. Depuis la salle, écrit le groupe, les convives surplombent les jeux de table ; je le note comme un fait de plan, pas comme un argument.
La cuisine, selon le groupe
La carte est placée sous la direction du chef Sébastien Chavigny. Elle « célèbre les grands classiques de la cuisine française, revisités avec créativité et produits de saison », dans un esprit bistronomique. L’office de tourisme, qui la présente aussi, parle de produits frais et locaux, d’entrées délicates, de plats travaillés et de desserts. Je n’ai pas de carte datée à vous recopier et je m’abstiens de citer des plats précis.
L’été, la terrasse
« Quand l’été s’installe, la terrasse du Baccara s’ouvre au bord du lac d’Enghien », écrit la page, avec une vue panoramique sur l’eau pour chaque table. C’est le principal argument du lieu à mes yeux : dîner tard, dehors, au-dessus de l’eau, à vingt minutes de Paris.
Informations pratiques
- Adresse
- 3 avenue de Ceinture, 95880 Enghien-les-Bains (dans le casino)
- Téléphone
- 01 39 34 13 90
- Horaires
- tous les jours 19 h 30 – 0 h 30
- Services cités
- accès aux personnes à mobilité réduite, toilettes adaptées, anglais parlé, climatisation, voiturier, wifi, ouvert le dimanche, privatisable
Le Baccara se trouve à l’intérieur du casino, dont l’accès est réservé aux personnes majeures, sur présentation d’une pièce d’identité, et payant. La page du restaurant ne précise pas de règle d’accès propre à la salle : demandez-la en réservant.
Pour qui
Pour un dîner après le spectacle — la salle sert jusqu’à 0 h 30 — ou pour un groupe : la page indique que le lieu est privatisable. Pour un dîner avec des mineurs, je conseille plutôt le Pavillon du Lac, hors casino. Réservation sur la page officielle du Baccara.
Le bar
Le groupe présente le Baccara comme « aussi un bar monumental », avec des créations signatures avec ou sans alcool. Pour un apéritif ou un moment après le travail, dit la page. Je vous laisse juger sur place, avec modération.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Sources consultées le 1er novembre 2026
- Page officielle du Baccara — www.hotelsbarriere.com
- Office de tourisme — casino et restaurants — www.enghienlesbains-tourisme.fr